阿州的美食雜記: 汐止

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2015年10月24日星期六

[汐止]濟公小籠包

吃好吃的早餐就會有好心情

今天要介紹的是位於汐止黃昏市場早上出來擺攤的濟公小籠包，除了小籠包還有兩三台餐車在這擺攤。

早上六點生意不錯了，顧客陸陸續續的進來。

5個30元還算經濟實惠，在這物價不斷上漲的今天，真心希望品質不變，價格也不變，照顧一下我們小老百姓的胃袋和口袋呀。

店裡飲料都是賣便的，一瓶十元，想喝豆漿什麼的就要另外買。

小籠包一蒸好，老闆娘就馬上把它分裝以應付接下來的客人

終於到手啦~❤

看著運動場揮汗運動的人，手拿小籠包的我充滿罪惡感。

不過小籠包一拿出來我就立刻忘記一切，只想馬上品嚐這小小包子。

包子剝開可以發現是醬油葱肉餡，在這邊喇叭一下，不想看的可以跳過。

（為什麼那麼多人會跑去彰化、台東東河吃包子呢？現在做小吃的普遍水準不差，很多名店其實也就那樣而已，很多時候不見得比附近菜市場賣的好吃，以上為個人粗淺、破壞地方經濟、不成熟的想法，請粉絲不要公幹我）

這間小籠包的特色就是皮Q，我一直偏愛帶有嚼勁的麵皮，這可正中我的死穴，內餡偏鹹又帶著豬油香，搭著有咬勁的麵皮就非常好吃，美味其實很簡單，唯一可惜的是本間品質有時不太如一，麵皮有時很有勁有時又沒有，沒有吃到本人概不負責呀XD。

麵皮：★★★★

內餡：★★★

濟公小籠包

汐止黃昏市場旁

星期日公休

[汐止]北味香永和豆漿

又是個放假的日子，放假的日子最棒的就是睡的晚晚再出來吃個好吃的早餐，今天要介紹的是汐止的北味香。

室內明亮，很像剛裝潢沒多久，菜單選項很多

不過這應該都是永和豆漿店必備的

連營養三明治都有

這間店我最愛吃的就是馬來糕和燒餅，燒餅不大塊卻很有麵香，烤的較乾，有的人愛吃中間微微溼潤（找不到更好形容詞.....orz）

豆漿香濃，因為本質夠好，這間豆漿我都喝清漿，以我個人的感覺是汐止、汐科這一帶最好喝的豆漿。

很少早餐店會有的馬來糕，在這之前我並沒有吃過馬來糕，所以只憑我第一感覺寫食記。

馬來糕香嫩，有點像發糕又較香嫩，有著滿滿甜香奶油味，甜蜜蜜的滋味搭上好喝的清漿實在絕配，有來的朋友可以試試看。

水煎包個頭不小

這間煎包的內餡高麗菜比較熟，不是清脆那種路線，吃得些許胡椒，微微帶出甜味，麵皮有些鬆軟，整體而言不是我喜歡的類型。

這一趟很後悔忘了點燒餅，現作的燒餅可是永和豆漿的要角呀~臨走前想要拍張照片，但店員說不給拍，生意太好了，所以我是騎到角落偷拍，有些逆光，可見生意不錯，有實力思維就完全不一樣XD。

豆漿：★★★★

馬來糕：★★★

燒餅：★★★★

水煎包：★

北味香永和豆漿

台北縣汐止市大同路2段306號

2015年10月16日星期五

[南港]後山埤星宇大餛飩

好久沒吃餛飩麵了，今天來後山埤吃間巷仔內的餛飩麵-星宇大餛飩

這間在後山埤成德市場附近，不是住這附近的民眾還真有些不好找。小小間的店面十分樸實。

招牌是餛飩、紅油炒手及少見的辣魚干乾麵。今天要品嚐的是餛飩乾麵及炸醬麵。

炸醬麵大碗份量十足，大概是這附近量最多的麵店，入口鹹香，豆瓣醬味道偏重，滿家常味的感覺，雖然不是吃過最好吃的炸醬麵，但仍是非常夠味，一個不小心就吃到碗底；麵體是一般白麵，煮的稍微軟了些，下次請老闆煮的時間短些，整體而言還不錯吃。

麵：★★

炸醬：★★

CP值：★★★

接下來吃餛飩麵

餛飩大顆，包生餛飩時是長條狀再凹成球形，這種包法的優點就是餛飩比較會吸湯，可以讓餛飩更有味，內餡紮實，不會有很多肥肉膩膩的感覺，肉汁偏少，不過嚼著嚼著還滿有肉味，跟一般市面上常見加了較多豬油或其它配料的餛飩比較起來，個人還滿喜歡這種餛飩，這樣講有些空洞，假如拿來跟高雄常見的廣招英餛飩比起來，我卡愛這味。

跟炸醬麵一樣是普通白麵，我今天吃的是餛飩乾麵，加了白菜，醬料是蒜頭醬、甜醬油，整體而言味道十足，坊間有些餛飩乾麵加榨菜，味道空洞，相較之下這間的餛飩乾麵我滿愛吃的，今晚胃口本來不好點小碗的來吃，哪知那蒜頭味餘韻繞樑令我胃口大開，可惜了今晚只點小碗麵，殘念呀~。

如圖，餛飩真的大顆

麵：★★

醬料：★★★

餛飩：★★★★

地址：南港區東新街108巷內

2015年10月7日星期三

[汐止]池上木片便當汐止店

汐止火車站這地區十分熱鬧，人也不少，但不曉得為什麼沒啥好吃的東西（純粹個人感覺），以下介紹這間店是我心目中這附近最好吃的便當。

上網查了一才知這是連鎖便當店，但炒菜師傅不同，同款不同師傅呀~

看得出品項豐富，還有素食的，而且標榜不油膩，價格不便宜，話說汐止外食價格不遜台北呀！（汗）

池上便當很多間，但真的是池上米的不多，雖然有這保證書，我還是不敢確定這便當店100%是池上米，因為以我所知池上米光台東就銷不夠了，何況其它地方，咱們就姑且信之吧。

看起來似乎有一套

便當外盒

還算豐富的料，不過不是池上當地慣用的乾料做配菜，早期池上便當賣給許多跑車的人，所以便當要能放，配菜大多選擇乾料，比如香腸、蘿蔔乾、菜乾、炸肉等，上圖是招牌飯，以我個人感覺，池上便當最好吃的就是招牌飯。

這是排骨飯，肉大塊。

招牌飯的肉，吃起來軟嫩不老，滿清爽的。

池上便當的重點：米飯

這間的米飯做的粒粒分明，米粒圓而小，Q彈，不錯吃，雖然不及池上當地名店。

炸肉，米酒味有點重，普通。

豆干入味，但個人覺得滷汁沒很香。

豬排大塊，滷的入味，口感軟嫩，但個人覺得嫩精之類的用太多，失去肉感，不過整體而言還是不錯吃。

附湯還不錯，味噌豆芽豆腐湯，以現代事事cost down的風格，便當店附店不是剩菜煮的湯讓我感動萬分，時代的眼淚呀（誤），多想念以前的時代。

整體而言，如它廣告主打的不油膩，整個便當給我的感覺很清爽，從肉到菜都是，還不錯，只是還不能夠解決我對池上全美行飯包的想念。

評價：

米飯★★★

配菜★★

主菜★★

整體★★

池上木片便當汐止忠孝店

新北市汐止區忠孝東路322號

[汐止]廣西姊妹豆花

愛吃豆花的人住在汐止一定開心，汐止火車站小小的商圈好吃的豆花就有兩三間，而這一切的起源就來自這間廣西姊妹豆花，這家店的成功造就其它外籍新娘開豆花店的風潮，其它店我也還沒吃過，所以這間豆花店是算是我汐止豆花之旅的起點。

因為以前吃東西沒有拍照的經驗，所以又忘了拍店面照片orz，店面位在汐止車店後的忠孝東路上，不難找，老闆娘及同個店面隔壁賣挫冰的似乎都是嫁來台灣的大陸朋友，不過這不重要，這間豆花店成名的原因除了豆花綿密紮實外，最棒的就是料給的毫不手軟，同樣30元的價格，一樣綿密的豆花就是一小杯，這邊是一碗，裡頭有粉圓、花生仁、綠豆蒜，雖然選擇不多，但量不少，跟外頭其它店加紅豆、黃豆、花豆的選擇不太一樣，估計是這些東西成本較低，不過這無損於豆花的美味，一碗吃飽飽很爽的，隔壁的挫冰量也不小，追求CP值的可以來嚐嚐。

評價：

豆花：★★★

糖水：★★

配料：★★

量：★★★★

整體：★★★

廣西姊妹豆花

地址：新北市汐止區大同路一段334號1F