[基隆]七堵咖哩麵&綿綿冰

今天要品嚐的兩間在網路上已經有很多人分享，既然搬上來了北部，自然是不能錯過這等名店。

七堵咖哩麵在七堵菜市場附近，離火車站也近，很適合搭火車來逛逛。

一進店門就被這臉盆大的咖哩嚇到，個人不專業研判是用咖哩粉與麵香炒香攪和。

背對著的黑衣人好像是老闆

醬上掛了很多四五十年前的老歌星照片，懷舊風十足

這碗麵一上來，猛一看覺得這沱黃黃的實在是好像.......（客人自己想像XD）

菜單很簡單、咖哩麵、豆腐、豆芽，不知這樣簡單的東西是如何能擄獲這麼多人的胃。

麵是鍋燒烏龍麵那種麵，一碗四十元份量就不少。麵體普通，但咖哩湯十分夠味，怕辣的人要跟老闆說一下，不要加太多，咖哩就一般常見的英式咖哩口味（日本、台灣及世界許多地方咖哩配方源自於英國，薑黃偏多），多喝幾口湯就開始冒汗非常爽快，可惜的是配料簡單又沒有肉類搭配，對於吃慣咖哩飯的我，覺得這樣的湯頭單調了些，少了點層次，有點類似印度德干高原上的蒙兀兒帝國炒飯，沒有肉汁調味。

黃澄澄的豆腐

豆腐是亮點，濃郁香辣的湯頭配上豆腐更顯豆香，好吃，難怪菜單上不以大小碗區分，而是用豆腐多寡區分。整體來說這咖哩麵實在是極有特色的小吃。

吃完重口味的實在很想喝點涼的，忍著沒叫咖哩麵裡賣的豆漿，為的就是轉個彎來吃綿綿冰。

在新台五線上就有招牌，十分顯眼。

純手工製作（因為來的時候剛親自看到老闆在做冰），顏色也比較自然，不像很多地方的綿綿冰一看就是化學色素調出來的。

來的時候是十月初，老閭表示每年約10月20號就開始休息到隔年5月，還好我有趕上，只是所剩的冰品也不多，沒吃到我喜歡的芋頭口味，還好彎豆口味看起來還不錯。

綿綿冰口感相較一般店家更為紮實，因為用料實在，香氣十足，吃起來就是天然味道，並不會特別甜，但口感有些黏膩，著實好吃，很合我的脾胃。

臨去之前老闆大方的分享了他的新發明-地瓜口味，謝謝老闆❤❤，地瓜口味感覺比彎豆口味甜味更明顯些，有著地瓜香氣，也有著淡淡的香檳汽水的味道（不過老婆大人吃不出來，明年再向老闆請教，看看我的舌頭準不準確），頗有層次，跟彎豆口味比起來清爽些，很好吃也不多見，這家店會列為我常去光顧的店，只可惜要吃要等明年了。

咖哩麵

湯頭：★★★

重口味：★★★★

麵體：★★

特色：★★★★

綿綿冰

甜味自然：★★★★

用料：★★★★

七堵咖哩麵

基隆市七堵區開元路62號

七堵綿綿冰

基隆市七堵區光明路98號