2015年11月2日 星期一

[南港]銅板美食-昆陽包子店

每每上完大夜班後,最期待的就是用美食來犒賞辛苦了一晚上的自己,今天要介紹的這間店是我回家路上不怎麼順路,卻特地會繞去的一間店---昆陽包子店。




小小的店開在昆陽捷運站四號出口外,生意還不錯。


店門口先來一張,其實害羞的老闆娘先躲到一旁了。


先來看看蒸籠裡有什麼好吃的,賣最好的應該上頭二層的葱肉包和高麗菜肉包。


花捲類的看起來也很好吃,最後決定買了葱肉包、芝麻包和黑糖饅頭回家享用。


先來吃黑糖饅頭,我的相片拍的不是很好,饅頭裡邊其實是捲著黑糖的,看起來十分可口。


看著一層層夾著黑糖蜜的饅頭就令我食慾大開,一口咬下甜蜜蜜的黑糖香氣和著頗有嚼勁的饅頭,哈哈~辛苦了一晚上等的就是這個呀!!╰(°▽° )╯


再來是葱肉包,一間包子店好不好吃,最具決定性的就是肉包子(我的感覺^"^),不過剛買時時常會誤會這是芝麻包(誤)。


昆陽包子店的麵皮雖然不是我吃過最有嚼勁的麵皮,不過還不錯,澎鬆有勁,比起工廠大量生產的包子好吃多了。


滿滿的葱肉,醬油味不過重,算得上是清爽夠味的一品,坊間很多包子名店肉包都很油,只能說各有喜好啦~


以一個十五元的包子來說,這樣的內餡算得上誠意十足,前陣子颱風剛過葱價大漲,老闆也是有挺住,葱肉包裡還是有不少葱,在這邊給老闆一個讚。


個人愛吃的芝麻包


其實桂冠的冷凍芝麻包就很好吃了,當然這個更好吃。


芝麻包做的比較失敗的就是油不夠,整個包子又乾又澀,昆陽包子的芝麻包倒是都有顧到,深得我心呀~


看看這個流出來的芝麻餡,有沒有流口水呀??



後記:其實寫食記最令我開心的部份就是隨性挑一間店結果遇到好吃的,感覺就像挖到了寶一樣,這間店讓我有這種感覺,價格不貴卻頗有水準,CP值頗高,也吃得出老闆的認真,看看他們的紅豆花捲捲的那麼多層就知道了,而且從早賣到晚,(吃過很多包子名店,在生意起來後品質就差了,因為做包子很辛苦,很多生意一有成包子就假他人之手或者找外勞來包⊙_他們就不是吃包子長大的哪能期待他們做的包子呢?實在令小弟不勝唏噓呀~),期待下次再去品嚐他們的紅豆花捲和德式香腸包。


肉包
芝麻包
黑糖饅頭
價格


昆陽包子店
臺北市南港區昆陽街157巷1號1樓




2015年10月24日 星期六

[基隆]七堵咖哩麵&綿綿冰

今天要品嚐的兩間在網路上已經有很多人分享,既然搬上來了北部,自然是不能錯過這等名店。



七堵咖哩麵在七堵菜市場附近,離火車站也近,很適合搭火車來逛逛。


一進店門就被這臉盆大的咖哩嚇到,個人不專業研判是用咖哩粉與麵香炒香攪和。


背對著的黑衣人好像是老闆


醬上掛了很多四五十年前的老歌星照片,懷舊風十足


這碗麵一上來,猛一看覺得這沱黃黃的實在是好像.......(客人自己想像XD)



菜單很簡單、咖哩麵、豆腐、豆芽,不知這樣簡單的東西是如何能擄獲這麼多人的胃。


麵是鍋燒烏龍麵那種麵,一碗四十元份量就不少。麵體普通,但咖哩湯十分夠味,怕辣的人要跟老闆說一下,不要加太多,咖哩就一般常見的英式咖哩口味(日本、台灣及世界許多地方咖哩配方源自於英國,薑黃偏多),多喝幾口湯就開始冒汗非常爽快,可惜的是配料簡單又沒有肉類搭配,對於吃慣咖哩飯的我,覺得這樣的湯頭單調了些,少了點層次,有點類似印度德干高原上的蒙兀兒帝國炒飯,沒有肉汁調味。


黃澄澄的豆腐


豆腐是亮點,濃郁香辣的湯頭配上豆腐更顯豆香,好吃,難怪菜單上不以大小碗區分,而是用豆腐多寡區分。整體來說這咖哩麵實在是極有特色的小吃。


吃完重口味的實在很想喝點涼的,忍著沒叫咖哩麵裡賣的豆漿,為的就是轉個彎來吃綿綿冰。



在新台五線上就有招牌,十分顯眼。


純手工製作(因為來的時候剛親自看到老闆在做冰),顏色也比較自然,不像很多地方的綿綿冰一看就是化學色素調出來的。


來的時候是十月初,老閭表示每年約10月20號就開始休息到隔年5月,還好我有趕上,只是所剩的冰品也不多,沒吃到我喜歡的芋頭口味,還好彎豆口味看起來還不錯。

綿綿冰口感相較一般店家更為紮實,因為用料實在,香氣十足,吃起來就是天然味道,並不會特別甜,但口感有些黏膩,著實好吃,很合我的脾胃。


臨去之前老闆大方的分享了他的新發明-地瓜口味,謝謝老闆,地瓜口味感覺比彎豆口味甜味更明顯些,有著地瓜香氣,也有著淡淡的香檳汽水的味道(不過老婆大人吃不出來,明年再向老闆請教,看看我的舌頭準不準確),頗有層次,跟彎豆口味比起來清爽些,很好吃也不多見,這家店會列為我常去光顧的店,只可惜要吃要等明年了。


咖哩麵
湯頭:
重口味:
麵體:
特色:


綿綿冰
甜味自然:
用料:



七堵咖哩麵
基隆市七堵區開元路62號
七堵綿綿冰
基隆市七堵區光明路98號


[汐止]濟公小籠包

吃好吃的早餐就會有好心情



今天要介紹的是位於汐止黃昏市場早上出來擺攤的濟公小籠包,除了小籠包還有兩三台餐車在這擺攤。


早上六點生意不錯了,顧客陸陸續續的進來。


5個30元還算經濟實惠,在這物價不斷上漲的今天,真心希望品質不變,價格也不變,照顧一下我們小老百姓的胃袋和口袋呀。


店裡飲料都是賣便的,一瓶十元,想喝豆漿什麼的就要另外買。


小籠包一蒸好,老闆娘就馬上把它分裝以應付接下來的客人


終於到手啦~



看著運動場揮汗運動的人,手拿小籠包的我充滿罪惡感。


不過小籠包一拿出來我就立刻忘記一切,只想馬上品嚐這小小包子。


包子剝開可以發現是醬油葱肉餡,在這邊喇叭一下,不想看的可以跳過。
為什麼那麼多人會跑去彰化、台東東河吃包子呢?現在做小吃的普遍水準不差,很多名店其實也就那樣而已,很多時候不見得比附近菜市場賣的好吃,以上為個人粗淺、破壞地方經濟、不成熟的想法,請粉絲不要公幹我


這間小籠包的特色就是皮Q,我一直偏愛帶有嚼勁的麵皮,這可正中我的死穴,內餡偏鹹又帶著豬油香,搭著有咬勁的麵皮就非常好吃,美味其實很簡單,唯一可惜的是本間品質有時不太如一,麵皮有時很有勁有時又沒有,沒有吃到本人概不負責呀XD。


麵皮:
內餡:



濟公小籠包
汐止黃昏市場旁
星期日公休





[汐止]北味香永和豆漿

又是個放假的日子,放假的日子最棒的就是睡的晚晚再出來吃個好吃的早餐,今天要介紹的是汐止的北味香。


室內明亮,很像剛裝潢沒多久,菜單選項很多

不過這應該都是永和豆漿店必備的

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連營養三明治都有


這間店我最愛吃的就是馬來糕和燒餅,燒餅不大塊卻很有麵香,烤的較乾,有的人愛吃中間微微溼潤(找不到更好形容詞.....orz)



豆漿香濃,因為本質夠好,這間豆漿我都喝清漿,以我個人的感覺是汐止、汐科這一帶最好喝的豆漿。


很少早餐店會有的馬來糕,在這之前我並沒有吃過馬來糕,所以只憑我第一感覺寫食記。


馬來糕香嫩,有點像發糕又較香嫩,有著滿滿甜香奶油味,甜蜜蜜的滋味搭上好喝的清漿實在絕配,有來的朋友可以試試看。


水煎包個頭不小


這間煎包的內餡高麗菜比較熟,不是清脆那種路線,吃得些許胡椒,微微帶出甜味,麵皮有些鬆軟,整體而言不是我喜歡的類型。


這一趟很後悔忘了點燒餅,現作的燒餅可是永和豆漿的要角呀~臨走前想要拍張照片,但店員說不給拍,生意太好了,所以我是騎到角落偷拍,有些逆光,可見生意不錯,有實力思維就完全不一樣XD。


豆漿:
馬來糕:
燒餅:
水煎包:


北味香永和豆漿
台北縣汐止市大同路2段306號